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Sicher und gesund arbeiten in der Fleischerei

Betriebe der Tierproduktion bieten vermehrt ihre Produkte über Hofläden oder Marktstände als Selbstvermarkter an. Arbeitssicherheit und Gesundheitsschutz sind auch hier ein wichtiges Element des Erfolgs. Das Seminar soll Selbstvermarktern einen Überblick der Besonderheiten zum Arbeits- und Gesundheitsschutz bei der Erzeugung und Vermarktung von Fleischereiprodukten geben.

Das Seminar im Überblick

In einem Kühlraum aufgehängte Schweinehälften

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